龙虾中吃出“口香糖”？富丽华回应

        近日，大连富丽华大酒店自助餐区上演荒诞一幕——一位探店博主坚称在龙虾里吃出“口香糖”，当场咆哮质问，对于酒店方面的专业解释，博主仍坚持自己的观点。视频被上传至抖音平台后迅速发酵，众多业内人士下场科普，博主所谓的“口香糖”实为龙虾的精囊。与此同时，酒店发布声明并向抖音平台投诉，目前视频已经下架。记者对此事进行了采访。
        博主视频
        坚称酒店自助餐龙虾里有“口香糖”
        记者了解到，前不久的一天晚上，这位博主来到大连富丽华大酒店享用自助餐。按照酒店晚餐的惯例，每位顾客可获赠半只龙虾。在食用过程中，博主发现龙虾头部有一块白色物质，当即高声质疑“这是一块口香糖”。
        随后，博主叫来了服务员、餐厅负责人及厨师长。工作人员耐心解释这是雄性龙虾特有的精囊，属于正常生理构造。然而博主完全不听解释，坚持认为白色物质是“口香糖”。现场视频显示，博主情绪激动，大声质问“这是什么？你告诉我这是什么？”并不停用手拉扯龙虾中的白色物质。
        记者了解到，当时除了酒店工作人员外，餐厅内其他顾客也纷纷向博主解释这一常识，但博主仍固执己见。为证实自己的观点，博主甚至当场致电所谓的“厨师朋友”求证，之后依然否认这是龙虾精囊。“我从事这个行业十几年，吃过无数种龙虾，生平第一次见到……”博主这样说道。
        尽管酒店多位工作人员从专业角度进行解释，博主始终拒绝接受事实。最终，他将这段视频发布到了抖音平台。
        网络发酵
        多位专业人士下场辟谣
        这段视频被发布到网络后，迅速引发广泛关注。起初，不少网友误以为富丽华酒店的食材确实存在问题，但随着视频内容的展开，许多观众发现博主所谓“龙虾里吃出口香糖”的说法存在明显疑点。
        记者观察到，博主的这一指控并未获得网友认同。有网友直接指出：“你所谓的口香糖其实是龙虾的精囊！”随后，多位专业厨师和餐饮业内人士纷纷出面科普，证实视频中呈现的白色物质实为雄性龙虾的精囊，是一种可食用的正常组织。
        针对此事，不少网友批评该博主在未核实事实的情况下，就武断地将龙虾精囊误认为口香糖，并公开发布误导性视频的做法欠妥。部分网友更建议商家采取法律手段，认为该行为可能涉嫌诽谤和造谣，应当通过报警等合法途径维护权益。
        酒店声明
        已完成投诉   不实视频下架
        7月15日，大连富丽华大酒店就该博主发布的“龙虾内有口香糖”视频事件发布官方声明。声明指出，视频内容不实，目前涉事视频已被平台下架处理。酒店在声明中强调：“广大网友不要在没有事实根据的情况下盲目跟风、妄下评论。我们尊重不同观点，但拒绝不实信息的传播。也相信理性的网友能分辨真相。网络不是法外之地，恶意诋毁需承担相应责任。酒店将依法追究因此给酒店声誉造成的损害。”
        目前，涉事博主抖音账号已开启隐私设置，不仅无法接收私信，其视频评论区也处于“防打扰”模式。值得注意的是，该账号曾发布的多个视频均采用“咆哮式质问”作为内容特色。
        大连富丽华大酒店相关负责人表示，事情发生后，酒店第一时间向平台方提交不实内容投诉材料，完成视频下架流程。
        总厨详解
        精囊煮熟后确实与口香糖相似
        大连富丽华大酒店行政总厨由晓东在接受记者采访时表示，在40多年的餐饮从业经历中，首次遇到客人将龙虾精囊误认为口香糖的情况。
        由晓东详细解释道：“精囊是龙虾的生殖器官，只有成年雄性龙虾才具备这一特征。未成熟的雄性龙虾和雌性龙虾都没有精囊。”他进一步说明，精囊位于龙虾头部靠后位置，生鲜状态下可见两条白色物质，经烹饪后会转变为白色胶状物。“煮熟后的精囊在外观和口感上与口香糖确有相似之处，都具有弹性和韧劲，但精囊的黏性较弱。”由晓东强调，龙虾精囊对人体无害，消费者如不愿食用可直接取出丢弃。
        大连海洋大学水产与生命学院副院长姜玉声教授从专业角度证实，成年雄性龙虾发育成熟后，其精囊在高温烹饪过程中会转化为胶状物质。
        科普
        精囊位于龙虾头部靠后位置，生鲜状态下可见两条白色物质，经烹饪后会转变为白色胶状物。
        煮熟后的精囊在外观和口感上与口香糖确有相似之处，都具有弹性和韧劲，但精囊的黏性较弱。
        精囊对人体无害。
        前车之鉴
        女子造谣“虾爬子注胶”被处罚
        近年来，关于   “龙虾吃出口香糖”“虾爬子被注胶”等食品安全谣言屡屡在网络上传播。由于老年人群体获取信息的渠道相对有限，加之对养生话题较为关注，往往容易轻信此类不实信息并进行二次传播，进一步扩大了谣言的影响范围。
        2024年4月，大连女博主何某在抖音平台发布视频，声称购买到“注胶虾爬子”，引发网络热议。经专业人士和网友指正，视频中所谓的   “胶状物”实为虾爬子的正常组织——虾黄。尽管有多位网友提醒其发布不实信息可能面临法律后果，何某仍未及时删除不实视频。
        我市警方发现后立即开展工作，并依法将视频拍摄者何某传唤到案。经审查，何某对其为吸引眼球、博取流量，发布造谣视频的违法行为供认不讳。最终何某通过其个人自媒体账号公开致歉，并被公安机关依法处以行政处罚。
        律师提醒
        发布不实食品消息涉嫌违法
        北京市盈科(大连)律师事务所的王金海律师表示，擅自在网络上发布不实的食品消息，主要借此吸引眼球，骗取流量，引发市民恐慌，造成社会秩序混乱，违反了治安管理处罚法的相关规定。而网络不是法外之地，市民都要对自己的言论负责，必须遵守国家法律法规。行为人公然散布谣言的，公安机关有权对其进行查处。
        根据《治安管理处罚法》第二十五条规定，散布谣言、谎报险情、疫情、警情或者以其他方法故意扰乱公共秩序者，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较轻者，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。除此之外，根据《食品安全法》第一百四十一条规定，违反《食品安全法》规定，编造、散布虚假食品安全信息，构成违反治安管理行为者，由公安机关依法给予治安管理处罚。
        王金海律师指出：“若博主在明知或应知真相的情况下仍发布不实信息，可能构成名誉侵权。根据《民法典》相关规定，商家可要求删除视频、公开道歉并索赔损失。”
        半岛晨报、39度视频首席记者佟亮
        实习生次旦罗布