夏日吃西瓜 如何清凉不伤身？

        随着七月步伐的临近，炎炎盛夏即将开启。消暑、解暑成为人们生活的日常，清甜多汁的西瓜一直是大众消暑解渴的首选。然而，西瓜并非是人人适宜的解暑佳品，食用不当会带来健康隐患。西瓜的营养价值是怎样的？夏日如何科学吃西瓜？哪些人不适宜吃西瓜解暑……针对这些大家关心的问题，大连市第二人民医院脑病专家传承工作室副主任周正国做了详细解答。
        西瓜虽是解暑佳品但有的人不适宜食用
        周正国主任表示，中医认为，西瓜性寒，归心、胃、膀胱经，具有清暑热、生津止渴的功效，适合缓解暑热烦渴、小便短赤等症状。从现代营养学角度来看，西瓜含水量超90%，富含钾元素，能有效补充出汗导致的电解质流失；其含有的番茄红素、维生素C等抗氧化剂，有助于抵抗自由基。
        需要注意的是，西瓜的“双刃剑”属性也不容忽视：其寒凉特性易损伤脾胃，过量食用可能引发腹胀、腹泻，尤其不适合脾胃虚寒人群；此外，西瓜升糖指数（GI值72）较高，糖尿病患者需严格控制摄入量；同时，西瓜的利尿作用可能导致夜间食用后起夜频繁。
        针对特殊人群，周正国主任表示，糖尿病患者可选择靠近瓜皮的低糖部位，每次食用不超过100克并密切监测血糖；肾功能不全者需控制食用量，以防加重肾脏负担；孕妇和儿童建议食用常温西瓜，避免冰镇引发肠胃痉挛；阳虚体质人群可少量食用，或尝试煮西瓜皮水，既能清热又不伤阳气。
        西瓜食用时间有讲究避免空腹和睡前吃
        夏季，有人会将西瓜当成早餐的一部分，也有人会在晚上夜宵时用来消暑解渴。西瓜食用的时间有讲究吗？
        周正国主任介绍，在食用建议方面，推荐上午或午后为最佳食用时段，应避免空腹和睡前两小时进食。健康人群每日食用量以200克至300克为宜（约2片普通大小西瓜），脾胃虚弱者和经期女性建议减半或食用常温西瓜。
        此外，需要注意的是，饮食搭配上，西瓜不宜与绿豆汤、苦瓜、海鲜等寒凉食物同食，也应避免与火锅等高温差食物交替食用，防止刺激肠胃，引发腹泻等胃肠不适。
        西瓜有妙用   这些“隐藏用法”要知晓
        周正国主任介绍，西瓜有很多“隐藏用法”，可以借助这些妙用达到一定功效。如西瓜翠衣（瓜皮）晒干煮水，可缓解暑热口渴与水肿，性质比果肉更温和；暑热发烧时饮用加盐的西瓜汁，能辅助补充体液；西瓜汁中的果糖有助于酒精代谢，但解酒效果有限，不可过度依赖。
        值得注意的是，在储存方面，切开的西瓜需用保鲜膜密封冷藏，并在24小时内吃完；剧烈运动后切勿大量食用冰镇西瓜，以免引发胃痉挛；西瓜不能替代正餐，长期以瓜代餐易导致营养不良。
        “热不贪凉，甜不过量，顺应体质食用。”周正国主任强调，只有科学合理地食用西瓜，才能充分发挥其消暑功效，真正实现清凉不伤身。
        半岛晨报、39度视频记者沈华