优先选择家庭和学校食堂就餐

        2025年中高考临近，为保障我市全体考生餐饮食品安全和身体健康，以良好状态迎接考试，大连市市场监督管理局向全体考生与家长、校园供餐单位及市场监管部门发出温馨提示。
        考生与家长：科学选择就餐场所
        优先选择家庭和学校食堂就餐，降低食品安全风险；外出就餐时，务必选择持有有效《食品经营许可证》《辽宁省小餐饮经营许可证》且环境卫生整洁的餐饮单位，避免前往无证摊点、卫生条件差的餐馆用餐；网络订餐时，选择证照齐全、距离近、信誉好的商家，收到餐食后，确认包装完好、食品新鲜后尽快食用。
        家长采购食材时，要选择新鲜、无变质的食材，优先选择当季的蔬菜水果；不采购和食用四季豆、野生鲜蘑菇、鲜黄花菜、发芽土豆等易引起食物中毒的食材；慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食等高风险食品；食材采购后，冷藏食品要保持在规定的温度范围内，冷冻食品要确保冷冻状态；生熟食材要分开存放，避免交叉污染。
        考生应避免生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，不尝新食物，防止发生过敏。考生如在就餐后出现呕吐、腹泻、腹痛等疑似食物中毒症状，应立即前往正规医疗机构就诊，并保存好就诊记录等相关证据；发现食品安全问题，及时拨打投诉举报热线12315，市场监管部门将依法进行调查处置。
        校园供餐单位：建立应急处置预案
        严格执行食品原料进货查验制度，使用“食安辽宁”追溯系统，按要求对大宗食材“扫码进货”，查验合格证明文件，确保货、票相符；禁止采购、使用国家明令禁止或不符合食品安全标准的产品；原料、半成品、成品要分开存放。
        为有效预防、及时控制和妥善处理学校食品安全应急突发事件，校园供餐单位要制定食品安全事故处置预案，熟悉食品安全事件应急处置流程，若发生食品安全事故，按照要求落实应急管理和突发事故报告制度。
        在中高考前夕和考试期间，各级市场监管部门将集中力量对就餐学校食堂、考生就餐点、为考生供餐的集体用餐配送单位及考场周边食品经营单位进行全面监督检查，强化食品安全隐患问题整改，切实保障考生饮食安全。
        半岛晨报、39度视频记者齐芳芳