9月16日以来,一段内容为“微波炉加热桶装方便面冒烟了”的视频,在大连人的社交媒体热传,引发网友关注。视频中,一女子将厨房里的微波炉打开,里面的两碗桶装方便面正冒着白烟。冷却后,这名网友将炉内的方便面纸碗取出,只见纸碗里的面饼与调料融合成了一摊乌黑黏稠的液体,里面掺杂着煤渣样的黑色物体,桶壁也被熏成了炭黑色。
那么,桶装方便面能不能放入微波炉内加热?市民使用微波炉时,又有哪些注意事项?记者对此进行了调查。
视频 微波炉加热桶装方便面时冒出白烟
加热、烹饪、复脆、解冻……无油烟和明火、烹饪效率高的微波炉是许多家庭必备电器之一。9月16日,一网友在社交媒体上发布了一段“用微波炉加热桶装方便面冒烟了”的视频。视频画面中,这名网友家中的微波炉冒出滚滚白烟。网友将电源切断后,打开微波炉,加热后的桶装方便面的面饼与调料融合成了一摊乌黑黏稠的液体,里面掺杂着煤渣样的黑色物体,桶壁也被熏成了炭黑色。
这段视频引起了网友的广泛关注。有网友说,“这种情况确实挺危险的,我身边就有人因使用不当,用微波炉加热鸡蛋把眼睛烫伤了。”也有网友表示,“泡面纸盒和塑料餐盒都不能用微波炉加热。”还有网友表示,“幸亏发现得早,时间再长点估计得着火。”
探访 多品牌桶装面标注“禁用微波”
那么,市面上售卖的桶装方便面能不能放入微波炉加热?记者走访了西岗区的一家综合超市。在这家超市内,琳琅满目的方便面几乎占满超市整整两大排货架,有“康师傅”“统一”“白象”等10多个品牌。方便面种类繁多,既有袋装,也有桶装,同一品牌还包括不同品种、口味的产品。记者拿起不同品牌的多款桶装方便面进行查看,发现大多数商家会特地在包装上注明“请勿放入微波炉”或“禁用微波”的字样和图标。
记者在此停留了半个小时,其间有10多位市民在货架前选购方便面。记者随机采访了几位正在选购方便面的顾客,不少市民表示对这一警示并不陌生,但也有人坦言未曾留意过这样的安全提示。“以前确实没太在意,以为只要是食物都可以直接放进微波炉里。”24岁的市民小张说道。
■提醒
业内人士:
这六类物品不能用微波炉加热易引发火灾爆炸事故或释放有害物质
记者就此事采访了业内人士。杨业甫从事家用电器产品维修已经有17年的时间了,目前是大连美美家园电器安装服务有限公司的维修工。
杨业甫说,根据他多年的维修经验,纸质品或带有金属成分的物品及以下这些物品都不能放入微波炉加热,容易引发火灾、爆炸事故,或释放对人体有害的有毒物质。
①桶装方便面 首先,方便面桶的主要成分是纸质和聚苯乙烯,在加热过程中极有可能发生自燃,导致炉内起火。其次,桶装方便面的盖子可能含有锡纸等金属材质,而金属在微波炉中会反射微波,造成能量集中释放,当达到一定程度时,就会放电产生火花或闪光。“把这些东西放入微波炉中,不仅无法加热食物,还可能损坏微波炉,甚至引发火灾、爆炸事故。”他说。
②打孔的生鸡蛋 在微波炉快速加热时,生鸡蛋里会产生很多水蒸气。但由于鸡蛋壳和内膜的阻碍,蒸汽无法释放,导致内部压力增大,最终可能引发爆裂。
③袋装、盒装牛奶 袋装牛奶的外包装多是聚合物材料聚乙烯,这一类材料不耐微波高温,而另一类用铝箔包装的牛奶更危险,因为铝箔是金属材料,微波加热会导致起火。
④部分水果 像鸡蛋一样表皮密封的水果。例如:圣女果、葡萄等,放入微波炉加热很有可能会爆裂。
⑤普通塑料容器 只有标明“微波炉专用”的塑料容器才能放入微波炉内加热。普通的塑料袋、塑料盒、保鲜膜不耐高温,通常使用的材料聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)在高温条件下,容易变形,并释放有害物质。
⑥装在塑料袋里的包子馒头 不少上班族为节省时间,习惯性地将包子、馒头等食品放入塑料袋里,直接用微波炉加热。殊不知,加热时塑料袋可能释放有毒物质,这些有害物质析出到食物里,会对人体造成损害,所以请不要用塑料袋盛装食物放入微波炉加热。
杨业甫还表示,微波炉不能长时间加热,要合理选择微波炉加热的火力、时间。“微波炉的加热效率很高,如果加热过度产生了焦化,食物可能会产生有害物质,而且加热时间太长可能会让食物变干变硬,也有可能带来火灾隐患。” 半岛晨报、39度视频记者林川渼文/图