酸梅汤爆火 打败奶茶店的竟是中药房

        在奶茶、汽水、咖啡各种冰饮层出不穷的夏天，酸梅汤作为传统解暑饮品仍然拥有极高的国民度。近日，网络上中药版酸梅汤的视频火遍各个社交平台，在年轻人中间掀起一股去中医馆买酸梅汤的热潮，相关话题“中药店买酸梅汤”登上热搜，全国各地前往中药店体验酸梅汤的网友络绎不绝，甚至出现部分省市中医院酸梅汤供不应求的情况。近日，记者走访多地多家规模不同的中药馆（房）开展调查。
        走红
        中药版酸梅汤供不应求浙江省中医院需备货3天
        近日，一则关于中药版酸梅汤的短视频火遍全网。在视频中，一位四川成都的博主来到中药馆询问是否可以买到酸梅汤，药师开单抓药，几小时后便取到现熬的酸梅汤。品尝后，该博主感叹道：“巨好喝！味道是酸酸甜甜的，喝上去感觉非常健康，没想到有一天打败奶茶店的竟然是中药房。”
        与此同时，相关话题“中医馆买酸梅汤”登上网络热搜，快速掀起一股去中医馆探店买酸梅汤的热潮，社交平台上陆续有全国各地的博主分享自己购买酸梅汤的攻略、酸梅汤配方与实探中药店体验的视频。一时间，中药馆酸梅汤的热度居高不下。到了4日晚上，甚至出现浙江省中医院酸梅汤供不应求，需要备货3天的相关报道。
        而这也让越来越多的网友产生了好奇心，全国各地的网友都坐不住了，纷纷前往中药店体验。“抱着试一试的态度去家附近的中药店，没想到真的可以抓酸梅。”“喝起来是健康的味道，比奶茶好！”还有的网友表示，自己到当地中医馆开了酸梅汤，医生面诊完身体情况后，还会根据体质调整酸梅汤的配料。也有一些网友根据自己的口味调整药方，“我不喜欢藿香的味道，换成了玫瑰花和红糖，更好喝了。”“加了洛神花后汤的色泽鲜亮红润，特别好看。”……
        除了风味之外，中医馆或中医院酸梅汤相对低廉的价格也得到了网友的“好评”。“一包只要几块钱，价格太美丽了。”“家人们，冲啊，几块钱一袋的现熬酸梅汤它不香吗！”
        义乌一店，几天开出600副酸梅汤方子
        9月5日上午，记者走访义乌市区部分中药房。“你是来问酸梅汤的吗？”在义乌江东路一家药店，记者刚走到中药柜台前，就有药剂师主动询问是否来购买酸梅汤。“最近几天来问的市民一下子多了起来，早上就已经有好几位了。”该药剂师说，“以前中药柜台来的多是老年人，最近进门直接往中药柜台走的年轻人，基本上都是来咨询酸梅汤的。”“最近一周，酸梅汤配方的量暴增。据我们初步统计，这几天已经开出600多副酸梅汤的方子。”三溪堂中医保健院药剂科负责人汪诚糠告诉记者，这两年来，青年人社交圈的养生消费有明显上升趋势，包括酸梅汤在内的各类养生茶饮就是不少青年的“新宠”。
        据了解，网友热追的酸梅汤也叫乌梅汤，主要由乌梅、山楂、陈皮、桑椹、甘草、玫瑰花、薄荷等组方而成，不同的医师、药房会根据不同情况适量加减。酸味配以甘味，即中医讲的“酸甘化阴”，可生津止渴、消食开胃、清热解暑，帮助收敛元气。市民朋友们还可根据个人喜好，适当添加冰糖、桂花。
        “想要尝试的市民可以适量饮用酸梅汤，但随着天气转凉，进入秋冬时节，接下来如雪梨膏、乌梅三豆饮等或许会更适合大家。”该医院中医师熊飞达说。
        医生建议
        可以常喝，酸梅和秋天也很配
        酸梅汤也就是乌梅汤，夏天喝酸梅汤，生津解渴消暑，是一种很健康的夏季饮料。其实，酸梅和秋天也很配。浙江省中医院治未病中心健康管理中心的魏澹宁博士说，秋天天气干燥了，人往往容易出现上火的症状，人体需要滋阴、补充津液。有时候，有些人单靠喝水还补不进去，酸梅汤这时就很管用。
        “酸梅入肺、肝经，酸可以生津，可以润肝、滋养肝血。”魏澹宁说，酸梅汤可以单独煮着喝，根据个人口味，加糖或者不加糖都行，也能常喝。不过如果出现痰多、舌苔厚、排便不畅，那就得悠着点。酸梅不仅好喝，也是一味很好的中药材，可以配伍到很多药方里。比如说肝气虚，药方中就可以加一些酸梅，用来润肝、止咳。酸梅也可以辅助调节脾胃，和健脾的药物一起，滋补脾阳、肾阳。
        并非所有人都适合饮用
        目前市面上销售的酸梅汤多为成品汤剂，适合大多数人的体质和口味。但酸梅汤毕竟是药，“是药三分毒”，大家在饮用时需要格外注意是否对症，以及自身身体状况是否适合饮用。浙江省中医院在酸梅汤的页面就有清晰标注：胃溃疡及慢性胃病患者慎用；糖尿病患者及高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性疾病严重患者应在医师指导下用药；儿童、妇女、哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下用药。
        任何汤剂请在医师指导下使用。如果有时间，还是建议大家挂个号，找医师定制药方。这样更安全，功效也更好。
        调查
        酸梅汤的方子很早就在中医馆售卖
        那么，中医馆都可以买到现熬现喝的酸梅汤吗？4日，记者先后来到成都市5家规模不同的中药馆展开调查。记者首先来到成都中医药大学国医馆，发现这里虽然可以买到酸梅汤，但流程有些许繁琐。工作人员告诉记者，药房没有酸梅汤的现成配方，需要自己提供正规处方，“也可以直接挂一位医生的号，让医生根据你的体质开一副酸梅汤的配方，然后再去药房抓药。”
        而记者在其他中医馆购买酸梅汤则比较方便，3副或5副起熬，不用挂号预约，开好单后，等待熬制便可拿到袋装酸梅汤。记者调查发现，一副酸梅汤的中药材价格在14.1元到17.7元之间不等，代煎一次的费用通常在10元左右。并且，只要是开通了医保的中医馆，都可以刷医保卡支付。有的中医馆还售卖成品的酸梅汤或包装好的主要药材，如乌梅、陈皮、甘草、山楂等，可以拿回家自己熬制。甚至一些中医馆的酸梅汤还可“私人定制”，店员表示，“如果本人前来，可以问诊后根据个人体质调方、减方。”
        成都同仁堂的相关负责人表示，药店里的酸梅汤本质上还是药，和超市里卖的添加了其他成分的酸梅汤不一样，酸梅汤作为一道经方，可以根据自己体质就医后调整用量，也可以直接来店里购买，“它是大众都能饮用的一道饮品，除非是胃酸人群，需要减少用量或不建议饮用。如果好甜口，可自行加冰糖，并且根据自己的口味调整水的比例。”
        实际上，酸梅汤的方子很早之前就已经在中医馆售卖，每到夏天不少顾客都会到店里购买，随着最近在网络上“意外”走红，中医馆里前来询问和购买酸梅汤的人也明显增多。多家中医馆的店员告诉记者，最近来买酸梅汤的人络绎不绝，“很多人都是几十袋地买，也会自己买好药材回去熬，我们每天开的单子一大摞，而且最近来的顾客以年轻人居多。”
        实测
        每袋不到6元钱   可刷医保卡
        为了感受中药版酸梅汤的真实口感，记者在同仁堂下单了5副酸梅汤并选择了药房代煎。据收费单显示，酸梅汤的配方为：乌梅、净山楂、甘草片、藿香和广陈皮。其中的乌梅还可以自行购买品质更好的来代替散装的。5剂药15袋酸梅汤药材共花费70.34元，再加上11.3元的熬药费与包装费，共计81.8元。180ml一袋的酸梅汤平均不到6块钱，可以刷医保卡付费。
        大约3个小时后，记者拿到熬制好的酸梅汤。到手还是温热的，撕开包装袋把酸梅汤倒入杯中，就能闻到一股清新的中药香味。喝下第一口，味道有些许酸涩，但很清爽。由于药材未添加冰糖，所以喝起来没什么甜味。店员表示，其实很多顾客都不喜欢加冰糖，“有糖尿病或者戒糖的人就喜欢喝原汁原味的。”除了现场熬制，顾客也可购买药方拿回家熬制。
        
    ■记者手记
        中医药传承创新发展的别样注解
        中药馆买酸梅汤的走红，看上去是年轻人热衷于各种   “打卡”的一种体现，更深层次看，何尝不是年轻人对中医养生的接纳？前有年轻人三伏天晒背、上班用保温杯泡养生茶、下班后艾灸推拿泡脚，现有中药版酸梅汤供不应求，背后折射的，不仅是年轻人健康意识的提升，还有对中医药文化的自信。
        中医药是中华传统文化的瑰宝。在如今各类社交媒体兴起的背景下，年轻人通过音、视频等渠道，可以更加便捷地获取中医药文化知识，一些博主的创作、讲解，也让中医药知识变得更有趣，更通俗易懂，让年轻人隔着屏幕也能沉浸式感受到传统文化的独特魅力，也更愿意去尝试。年轻人让中医养生成为一种新时尚，这何尝不是对“促进中医药传承创新发展”的另一种注解。
        图文综合成都日报、人民日报、钱江晚报、齐鲁晚报