盒装牛肉色差大山姆回应因缺氧

        5月1日下午，王先生在位于西岗区香炉礁的山姆会员店花费147.57元，购买了一盒已经调好味的韩式烤肉。第二天中午，他准备烤肉时，发现头天购买的这盒肉疑似有问题。“上层的肉肥瘦相间，颜色也很新鲜，但是下层的肉颜色发暗，这是啥情况？”气愤之余，王先生向山姆会员店方面投诉，“对方给出的解决方案是给我退货，再赔偿我一盒同样的肉，这我肯定不能接受。”记者对此事进行了采访。
        消费者   山姆会员店买的盒装牛肉“表里不一”
        5月1日下午，王先生在位于香炉礁的山姆会员店花费147.57元，购买了一盒已经调好味的韩式烤肉。第二天中午，他准备烤肉时，发现头天购买的这盒肉疑似有问题。“上层的肉肥瘦相间，颜色也很新鲜，但是下层的肉颜色发暗，里面还掺杂了好几片大片肥肉。”王先生质疑，“这种品控差异属于正常现象吗？有没有可能是将不同品质的肉品混装销售？”
        通过王先生提供的视频和照片可以清晰看到，下层肉片不仅颜色明显发暗，还混杂着多片大片的肥肉，与上层肉片形成鲜明对比。发现问题后，王先生立即联系山姆会员店方面进行投诉。“商家给出的解决方案是给我退货，再赔偿我一盒同样的肉，这我肯定不能接受。”王先生说，“这不是简单的退换货问题，而是涉及诚信经营和食品安全的大问题。作为消费者，我有权知道为什么同一盒肉会出现如此明显的品质差异？”
        山姆会员店   下层肉因“缺氧”导致色差
        5月7日上午，记者拨打了山姆会员商店客服电话，记者表明身份，想要就王先生反映的情况进行采访。客服人员表示，不方便透露相关情况。
        5月8日上午，记者就王先生反映的问题致电山姆会员店香炉礁店。店方工作人员回应称，同一盒牛肉不存在品质差异问题，并解释下层牛肉颜色发暗是由于包装盒内缺氧导致肌红蛋白未能充分氧化所致，属于正常现象。工作人员同时表示，如消费者对商品不满意可到店协商解决，若对解决方案仍有异议，建议通过其他合法途径维护自身权益。
        记者调查
        黑猫投诉平台：山姆会员店肉类产品投诉达460条
        记者调查发现，类似情况此前已有媒体报道。当时有消费者在山姆会员店购买肥牛，同一盒上下两层品质不一。其中上层肥牛肥瘦相间，看起来也很新鲜，下层肥牛肥肉很多，且看起来很不新鲜。当时山姆会员店的工作人员回复称“肥牛原料有大有小，小的一头会比较肥，机器切割时按顺序摆放，就会出现这种情况。上层盖住下层会导致缺氧，所以看起来不是很新鲜，但不影响正常食用，若不放心可退换。”
        值得注意的是，第三方投诉平台数据显示，很多消费者对山姆会员店肉类产品质量问题进行投诉。截至发稿，黑猫投诉平台收录的相关投诉达460条，其中包括“同盒肉品质量不一”现象。
        律师说法
        若商家故意“以次充好”涉嫌构成欺诈
        全国法律援助先进个人、北京市盈科（大连）律师事务所王金海律师指出，如果经营者故意“以次充好”，则涉嫌对消费者构成欺诈。依照《消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
        王金海律师就预包装肉制品消费提出四点建议：
        ●仔细检查包装是否完好无损；
        ●必要时可要求查看商品切割分装过程；
        ●妥善保存购物凭证及产品影像资料；
        ●发现问题及时通过12315平台进行维权投诉。
        对此事本报将持续关注。
        本报特别报道组