酒心巧克力明日“嫁”到，年轻人会继续买单吗？

        酱香拿铁的热度尚未退去，茅台巧克力即将到来。9月14日上午10时，@贵州茅台官微和@德芙悦时刻宣布，双方合作的酒心巧克力将于9月16日上市，该话题随即登上微博热搜第一。
        据透露，茅台巧克力将采用高品质的巧克力和53度贵州茅台酒制作，每一块都蕴含着酱香和甜香，是一种独特的味觉享受。
        贵州茅台与瑞幸合作推出的“酱香拿铁”上市仅10天，微信指数从顶峰的5.88亿降至1663万。茅台巧克力尚未正式官宣，投资者们最先担忧起来。不断推出茅台美食产品，真的能实现价值增长吗？抑或是茅台为了顺应年轻化消费趋势的无奈之举？
        今年上半年茅台日均赚1.988亿
        对于一年营收超千亿元的贵州茅台而言，跨界带来的销售额可能只是九牛一毛，但却能扩大茅台酒的文化影响力。茅台冰淇淋销售及i茅台平台的运营，确实吸引了一批尚未接触过茅台酒的年轻消费群体，并培养其成为潜在消费人群，创造新的消费需求。
        8月2日，贵州茅台披露了2023年半年度报告，上半年实现营收695.76亿元，同比增长20.76%，高于此前预期；归属于上市公司股东的净利润为359.8亿元，同比增长20.76%，高于此前预期；基本每股收益28.64元。按照359.8亿元净利润计算，贵州茅台上半年（181天）日均赚1.988亿元。
        去年茅台文创产品产值接近6亿
        有媒体报道，在茅台冰淇淋门店，有的店铺又开发出了含有茅台酒的冰品和甜品，比如，茅台冰淇淋沈阳店推出了茅台珍珠奶茶；深圳店有茅台果茶；同时，青岛店有含茅台冰淇淋的蛋糕，还推出了文创产品，有99元一个的小茅吉祥物，50元一个的贵州茅台单枚标识徽章，还有79元一个的盲盒手办或者钥匙扣等。
        这些茅台周边来自茅台文旅，2022年，茅台文旅公司先后推出的10多款茅台文创产品，为茅台集团贡献产值近6亿元。
        双双官宣
        不藏了！茅台+德芙酒心巧克力明日上线
        9月13日晚间，贵州茅台官微发布了一张海报，海报上有“入口即化”“回味悠长”等关键词。海报显示，新品将在9月16日发布。
        当晚另一组广为流传的图片显示，牛皮色纸箱上有贵州茅台和德芙logo，产品名为“茅小凌酒心巧克力减糖酒心巧克力礼盒”，规格为120克×8盒，毛重4.2千克，生产日期为2023年9月3日00：36，2024年4月2日前最佳。至少4个同样的箱子被放置在一张白色桌子上，背景有疑似吸管、餐洗净和水槽等物品。目前无法判断这组图片的真伪，有人调侃，这次的保密工作做得不够好。
        9月14日上午10时，茅台官微又发布了一张海报，内容为：官宣了！不藏了，酒心巧克力，9月16日见。并且带上了话题“不藏了我和德芙官宣了”。德芙天猫官方旗舰店，也挂出了一张特别的海报，内容是“不藏了   我和茅台官宣了”。天猫官方微博很快就转发了茅台的官宣海报。还说：我也不藏了，9月16日，酒心巧克力，不见不散！
        随即，相关话题登上热搜第一。
        小道消息
        分牛奶和黑巧两种口味最低价2颗35元
        了解该合作的人士透露，该系列合作款酒心巧克力包括牛奶巧克力和黑巧克力，有常规版和减糖版，单只装和礼品装的价格分别在数十元到上百元不等。和茅台此前推出的茅台冰淇淋不同，这次的巧克力除了茅台渠道外，还会铺设更多线下商超渠道，首批巧克力可能在大润发等商超便利店线下销售。
        在茅台冰淇淋小程序上，部分门店已能看到酒心巧克力相关的产品信息。其中，经典酒心巧克力礼盒2颗装定价35元/盒、6颗装定价99元/盒、12颗装定价169元/盒；减糖酒心巧克力礼盒2颗装定价39元/盒、6颗装定价109元/盒、12颗装定价179元/盒。
        不到半个月接连联名，此次的酒心巧克力能否复制酱香拿铁的热度？
        贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡“酱香拿铁”于9月4日正式开卖，单杯定价38元，券后售价为19元一杯。首推当天，火遍全网，该单品单日销量超542万杯，单品销售额超1亿元。
        开售第四天后，瑞幸咖啡官方微博发布“酱香拿铁断货及补货通知”。通知称，销售火爆远超预期，目前原料供应已不足，多数门店将在本周内陆续出现售罄的情况。已向贵州茅台紧急采购新一批53度飞天茅台酒，并组织供应商紧急生产，成品将会加急配送到门店。此外，瑞幸还指出，酱香拿铁是瑞幸咖啡和贵州茅台共同推出的战略级长线单品，将长期售卖。
        购买意愿
        调查显示近五成网友想尝鲜“茅台巧克力”
        对于茅台巧克力，部分消费者表示期待，尤其是80后和90后，他们对小时候吃过的酒心巧克力印象深刻，但同类产品近年来并不常见，对茅台巧克力的味道充满好奇。还有人分析，巧克力易保存，保质期长，且具有送礼社交属性，定位可以高端一些，比冰淇淋和咖啡好多了。
        有多少人会有尝试酱香拿铁一样的热情去尝试酒心巧克力？有人担心这会是一次失败的试验，预感茅台巧克力不如酱香拿铁火爆，“哪怕它的价格再亲民，也达不到人手一杯咖啡的潮流效果。几十年中从来没有看到有人去哪里玩、逛个街拿着巧克力吃个不停。”一名网友担心，巧克力一次吃不了很多，消费量比较少。
        网友们愿意尝鲜茅台巧克力吗？截至9月14日12:30，一项由2198名网友参与的投票显示，1033人想买、尝尝啥味道，985人不想买、不太感兴趣，180人尚在围观。从这份正在进行的调查来看，只有不到半数的人表达了明确的购买意向。
        由酒心巧克力引发的讨论还有很多，例如，我国法律规定禁止向未成年人销售烟酒，如果有未成年人购买茅台酒心巧克力，到底卖不卖？
        质疑之声
        “让更多的人共享茅台之美”
        顺应年轻化能否实现“价值新增长”？
        9月13日举行的全球领导者大会上，茅台集团党委书记、董事长丁雄军在演讲中表示，开发推出茅台冰淇淋、酱香拿铁等美食产品，研发上线i茅台、巽风等数字平台，不断引领生活新方式，实现价值新增长。茅台要让更多的人共享茅台之美。
        不同于消费者模糊的态度，绝大部分持有贵州茅台股票的投资者旗帜鲜明表示反对，尤其是对茅台官方“价值新增长”的说法。
        首先是担忧酱香拿铁、酒心巧克力这类产品对茅台品牌力的影响，“茅台酒本来就是奢侈品属性、金融属性估值才这么高的，继续贬低自己的奢侈属性，坐看要凉。”在大部分投资者眼中，茅台推出这类创新食品，是不爱惜自己羽毛的表现，如果这样折腾品牌力、弱化品牌效应，会让年轻人失去对茅台的神秘感，意味着茅台跌下神坛，变得低端化。“如果茅台巧克力出了，我考虑把手上的茅台卖了，换成其他白酒。”这名投资者的说法反映了大部分投资者的担忧，他们认为，贵州茅台对主业增长存疑，才会创新推出咖啡、巧克力等产品，最终可能会导致股价下跌。
        记者梳理贵州茅台官网的公司新闻，“年轻人”是最近一年来多场活动提到的高频词。9月4日，酱香拿铁发布当天，丁雄军说，茅台顺应年轻化、个性化、时尚化消费新趋势。
        但酱香拿铁的高热度并未持续太久。从微信指数来看，9月4日、5日、6日和7日指数均过亿，其中9月5日达到顶峰5.88亿，此后一路下滑，9月12日微信指数仅1663万，日环比下降26.91%。
        酱香科技，到处收割？
        下一个创新产品或许是“茅台宴”
        茅台为了迎合年轻人，推出冰淇淋、咖啡和巧克力等产品，被质疑“酱香科技、到处收割”。有人不理解，茅台利润那么高，为什么要讨好不属于它的人群？背后或许是对未来白酒市场萎缩的焦虑，“提前布局也没错，但是年轻人买不买账就不好说了”。
        这种观点被部分投资者认可。他们认为，茅台要想保持高速增长，不得不扩张产品，这种形式的扩张能继续保持高速增长吗？这才是问题的关键。
        有人预测，茅台的创新产品或许将形成系列，巧克力之后或许还会有其他产品推出。下一个产品是什么？答案或许是“茅台宴”。9月10日，丁雄军在一场活动中表示，创新茅台冰淇淋、酱香拿铁、酒心巧克力、茅台宴等美食产品，推出i茅台、巽风数字世界，布局酒旅康养和综合金融，不断构建完善“美酒、美生活、美链接”的产业生态。
        此前，汾酒和洋河也曾与国外食品企业联名推出酒心巧克力，不少白酒品牌都正在尝试多元化。“或许很多年后回头看，茅台在2023抓耳挠腮、放下身段讨好年轻人的行为，正是自身甚至高端白酒行业顶点坠落的先兆？”13日晚，一名雪球网友提出疑问。
        本版文图综合新黄河、澎湃新闻、每日经济新闻