肥胖会破坏大脑对营养物质应答

        据《自然·代谢》杂志发表的一项研究显示，大脑对特定营养物质的应答在肥胖个体中会减弱，而且减重后也不会恢复。研究结果表明，大脑的长期适应可能发生在肥胖个体中，而且会影响进食行为。
        美国耶鲁大学医学院设计了一项对照试验：向30名健康体重个体（定义为身体质量指数BMI在25kg/m^2或以下）和30名肥胖个体（BMI在30kg/m^2或以上）的胃部直接注射特定营养素（脂类或碳水化合物），同时通过功能性磁共振MRI和SPECT测量他们的脑活动。体重健康的个体在注射营养物质后表现出特定的脑活动模式和多巴胺释放，但这些应答在肥胖个体中会减弱。此外，减重10%并不足以让肥胖个体恢复这些应答，这表明肥胖背景下的大脑会出现长期适应，这种适应在成功减重后仍然不变。有学者认为该研究为今后探索肠—脑轴信号转导对减重维持和体重反弹的可能影响提供了重要参考。据科技日报