深秋季节，漫步在大连的街头巷尾，你会发现，一串串鱼挂满各处，鲅鱼、黄花鱼、偏口鱼、鳗鱼，最受大连人欢迎的还数老板鱼。
在盐场海边，海鲜摊主们晾晒的鱼干很是吸引眼球。鲅鱼、小黄鱼、偏口鱼、鳗鱼……各种各样的鱼悬挂在半空，看上去十分诱人。海鲜摊主张先生介绍，鱼的品种不同，晾晒时间也不同。小一点的黄花鱼大约需要三四天时间，鲅鱼一定要在天冷的时候晾，大北风天最好，放在通风、阴凉的地方，一周时间就差不多了。而重量在20斤左右的老板鱼通常需要晾晒10天以上。鱼肥风干，处处飘着鱼香，晒鱼成为这个季节大连一道亮丽的风景。 半岛晨报、39度视频摄影记者孙振芳文/图
