民以食为天，吃饭是民众每天都做的事，饭后该如何养生，是很多人都关注的话题。相关养生建议在网上不少，有的说“饭后不能运动，否则会胃下垂”，有的说“饭后喝杯茶,提神助消化”……这些养生小妙招数不胜数，让人难辨真假。
最近，甚至有人提出，饭后“葛优躺”，才是餐后养生的正确姿势。这个小妙招来自于短视频APP抖音，相关视频称饭后不要站着或坐着，而应该躺着，因为饭后血液集中在胃部、大脑供血不足，只有平躺才能缓解由缺血带来的不适。那么，事实真是如此吗？网上盛传的其他饭后养生小妙招靠谱吗？饭后养生的正确姿势又到底是什么？针对上述问题，记者采访了多位业内人士。
餐后平卧可缓解脑供血不足？
立即躺下不利于消化
“饭后‘葛优躺’不可取。”青海大学附属医院中医科主任医师杨如意在看过相关视频后，向科技日报记者解释道，人们在刚吃过饭后，胃内充满食物，消化机能正处于运动状态，此时平躺会影响胃肠蠕动，不利于食物消化和吸收。
另外，杨如意提示道，若饭后立即入睡，在睡眠状态下，人体的新陈代谢率会逐渐降低，很容易使食物中的热量转化为脂肪，从而令人发胖。
饭后运动会造成胃下垂？
适当锻炼可促进胃肠蠕动
“从正常生理角度来讲，进食与运动无直接关系，餐后可以运动。”杨如意解释道，但需要注意的是，若在饱餐或充分进食后，立即进行剧烈运动，则可能产生如下风险：其一，由于进食后人体胃肠道过分充盈，从而引起胃肠道在腹腔内的“活动空间”变小，若此时剧烈活动，易导致相关器官在腹腔内扭转、变形，造成肠系膜供血障碍，易引起肠坏死，此类情况常见于儿童群体；其二，进食或者饱食后，若进行剧烈运动，可能引起腹腔压力增高，导致呕吐，甚至引发某些胃食管反流性疾病。
杨如意建议，饱餐之后，可适当地活动，比如散步，这样既可以促进胃肠蠕动，也可以减轻胃食管反流的症状。
不过，虽然饭后可以适当运动，但不要马上开始。“饭后不要急着散步。”成都市中西医结合医院康复医学科主治中医师毛伟表示，饭后人体胃内充满食物，马上进行直立性活动，会增加胃部震动，加重胃负担。尤其是有慢性活动性胃炎、消化性溃疡等疾病的患者，若饭后立即活动，可能会加重病情。
餐后饮茶提神刮油？
茶会抑制胃、肠液分泌
就“餐后饮茶提神刮油”这一说法，毛伟表示，有人认为，饭后喝一杯浓茶，能帮助排除油脂，减轻油腻感，帮助消食、减肥，但实际上饭后立即喝茶，不仅不能消食、刮油，还会抑制胃、肠液分泌，影响人体对食物的消化和吸收，易导致便秘。
毛伟解释道，茶中富含单宁酸，会影响蛋白质吸收，阻碍人体有效摄入营养；茶碱还会抑制小肠吸收铁元素，特别是对于一些严重缺铁性贫血的患者而言，更不能过量饮茶或者喝浓茶。
另外，还有很多人特别关心，餐后能否立即饮水的问题。对此，杨如意坦言，餐后立即喝水会降低人体内酶类物质的含量，且饮水会加速食物离开胃的速度，使饥饿感再次出现，不利于减肥。“此外，餐后大量喝水，还会稀释胃液，不利于食物消化。”杨如意建议，餐后喝水时间与进餐时间，最好间隔半小时左右，同时还需要注意，要适量饮水，以免加重胃肠负担。
饭后马上喝酸奶助消化？
两小时后才是最佳饮用时间
饭后喝水、茶都不能助消化，那喝酸奶是否可行呢？“饭后喝酸奶，也达不到助消化的目的。餐后不要立刻喝酸奶，饭后两个小时喝较为合适。”杨如意表示，只有当人体胃液的pH值较高时，才能让酸奶中所含乳酸菌充分生长，利于身体健康。而饭后两小时左右，人体内胃液已被稀释，pH值会上升到3至5，此时饮用酸奶最佳。“虽然酸奶不宜饭后立即饮用，但它是个营养很全面的食物。酸奶富含蛋白质、氨基酸以及微量元素，而且含有大量的B族维生素。”杨如意补充道。
不过，杨如意表示，对于减肥人群，喝酸奶还需控制量。资料显示，100克酸奶热量为72大卡，即便是脱脂酸奶热量也不低。对于超重人群而言，在吃早餐或午餐后，辅以酸奶为宜，同时主食量需适当减少。“酸奶本身含有一定热量，饭后喝酸奶，就等于额外摄入这些热量，天天如此，脂肪就可能悄悄‘上身’。”杨如意提醒道。
■延伸阅读
餐后养生禁忌有这些
杨如意表示，秋凉之后，昼夜温差较大，人们要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉时要盖好被子，以防腹部着凉而引发胃痛。在饮食调养方面，应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量、少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和；还要注意忌口，不吃过冷、过烫、过硬、过辣的食物，更忌暴饮暴食；在服药方面应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃黏膜而导致病情恶化。同时，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的产生。此外，在运动方面，肠胃病人要结合自己的身体情况，适度加强锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
“大家要养成定时定量进餐的习惯，不要吃太多淀粉含量高的食物，吃饭时要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作，但不要立刻躺下。”杨如意提示道，少量多餐可避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会使得胃液逆流至食道，刺激食道黏膜。
另外，很多人喜欢饭后吃水果、喝汤，其实顺序反了，这些东西最好在饭前吃。饭后吃水果，水果会被先吃下去的食物阻滞于胃中，使人出现胀气、便秘等症状，给消化功能带来不良影响。如果将吃水果的时间提至饭前，对免疫系统有益，而饭后吃水果则没有这种养生功效。
■多知道点儿
这些“伪常识”你信过吗？
1.多吃蔬菜能改善便秘？
多吃蔬菜，能帮助改善因膳食纤维缺乏引起的便秘。但便秘的诱因有很多种，像大多数的老年人便秘，往往与肠道菌群数量下降、感觉功能降低、肛门及盆底等疾病，以及一些药物副作用等有关，因而靠吃蔬菜并不能解决所有便秘问题。
提示：盲目大量摄入高膳食纤维食物，反而增加消化负担，特别是消化功能较差的群体。
2.A和B不能一起吃？
最常听说的有“螃蟹和柿子，同吃会长结石”“菠菜和豆腐，同吃会消化不良”……但营养学专家表示，食物相克并没有科学依据。一些人在吃了所谓“相克”食物后身体出现不适，大多是因为食物不洁、食物过敏抑或是食用方式不正确引起的。
3.脾胃不好不能吃辣？
适不适合吃辣，其实也得看体质。“辣”具有辛散的作用，本身又是温燥的，能帮助排出体内湿气。而对于胃口不好的人，适当吃点辣还可以帮助“醒脾”。因而像苏叶、葱、姜、蒜、大料等辛辣食物可以适当吃些，对于寒湿内阻引起的胃部不适有好处。但对于有胃溃疡、胃火过旺的人要少吃。
4.交替用油就是用不同名称的油？
营养学专家强调用油的多样化，因而很多人这个月吃大豆油、下个月吃花生油抑或是菜籽油……但多样化用油指的是按照脂肪酸结构换品种，而不是按名称换。
豆油、玉米油、葵花籽油结构类似；花生油、稻米油类似；杏仁油、橄榄油、茶籽油类似；亚麻籽油、紫苏籽油类似。
5.小火炒菜，营养损失较少？
我们知道很多维生素都怕热，因而会认为，小火炒菜营养损失更少。但实验表明，大火快炒的菜，维生素C损失仅17%，若炒后再焖烧，菜里的维生素C将损失59%。所以炒菜要旺火快炒，若再加点醋更有利于维生素的保存。
6.流鼻血要仰头？
很多人流鼻血的应急措施就是仰头，生怕血流光。但你可知，流鼻血仰头可能会使血液倒流，严重时可能呛入气管，引发窒息。
正确做法：用手捏着鼻翼，稍微低头，用压力把破裂的血管压住止血。一般来说压5分钟左右就能止住，若还是继续出血，建议尽早就医。
7.仙人掌能防辐射？
仙人掌能吸收太阳中产生的辐射能，如红外线、紫外线等，但并不代表能阻挡电子产品等产生的辐射线，这是两种不同的概念。
综合《科技日报》、新华社、《武汉晚报》等
