牙齿好不好 跟“吃”有关系

        昨天是第32个“全国爱牙日”。今年的宣传主题是“口腔健康   全身健康”，副主题是“均衡饮食限糖减酸   洁白牙齿灿烂微笑”。提到口腔健康，很多人说“我牙齿不疼，可健康了。”但实际上，口腔健康不仅包括二十多颗牙齿，还与牙龈、牙槽骨、颊黏膜、舌头、嘴唇等的健康息息相关，牙不疼也不能代表着口腔健康。平时生活中该如何保护牙齿？饮食方面需要注意哪些方面呢？带着这些大家关注的问题，记者采访了大连市口腔医院的相关专家。
牙不好会影响全身健康
        口腔健康是人体健康的组成部分，其健康问题与全身健康息息相关。重视口腔健康，就是重视全身健康。大连市口腔医院预防科纪莹医生介绍，口腔作为消化道的起始部分，通过健康的口腔行使咀嚼功能，促进各种营养物质的吸收，是保证全身健康的基础。口腔疾病严重危害了人类的口腔健康，如果口腔健康状况不佳，比如有龋齿和牙周病，长期缺牙未修复等，就会造成咀嚼功能低下，加重消化器官的负担，造成消化不良，长此以往会增加消化道疾病的发生率。
        此外，一些全身疾病可伴发口腔的异常症状，甚至疾病的早期可以通过口腔症状来表现。比如牙齿的疼痛，有时候不一定是牙齿及其周围组织病变导致的，还需要考虑神经性病变，牙齿邻近器官鼻部的疾病，甚至可能和心脏疾病有关。常见的牙龈出血症状除了牙龈炎症会导致，还要排除血小板的异常及相关血液系统的疾病。维生素缺乏、贫血、梅毒等疾病都会在口腔黏膜及牙龈上有异常表现，如有不适需及早就医，从而有利于全身疾病的治疗。而口腔疾病与糖尿病、心血管疾病等重点慢性疾病关系密切，并且有着共同的危险因素。口腔中的炎症感染因子及细菌分泌的毒素会进入血液，引发炎症及全身细菌感染，可能会对身体其他器官造成危害。多个研究表明，牙周病可以让心血管疾病、阿尔兹海默症等发生的风险增加，会影响糖尿病患者血糖的控制。
刷牙漱口用牙线   正确护牙很重要
        大连市口腔医院预防科吴婷婷医生介绍，临床中，龋病和牙周病是最常见的两种口腔疾病，它们的主要致病因素是附着在牙面上的牙菌斑。牙菌斑不能完全被水冲去或者漱掉，刷牙是清除牙菌斑最基本和最有效的方法。刷牙还能去除软垢和食物残渣，保持口腔卫生，维护牙齿和牙周健康。
        虽然我们每天都在刷牙，但刷牙的效果却大相径庭。吴婷婷医生介绍，刷牙清除牙菌斑数小时后，菌斑就可以在清洁的牙面上重新附着，不断形成。特别是夜间入睡后，唾液分泌减少，口腔自洁作用差，细菌更容易生长。因此，每天至少要刷牙两次，晚上睡前刷牙更重要。刷牙的方法上，对于青少年和成人推荐“水平颤动拂刷法”，对于儿童推荐使用“圆弧刷牙法”帮助小朋友们刷牙。同时配合使用牙线和牙间隙刷可以更有效地清除牙间隙滞留的牙菌斑，达到彻底清洁牙齿的目的。
均衡饮食、科学吃糖   少喝碳酸饮料
        纪莹医生介绍，口腔疾病与很多全身慢性病存在共同危险因素，高糖、高盐、低纤维饮食不仅与糖尿病、冠心病等慢性病有关，也容易导致龋病、牙周炎等口腔疾病。建立健康的膳食模式，可以同时预防口腔疾病和全身疾病。建议大家不挑食不偏食，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃黏着性强的食物。多吃富含纤维食物不仅有利于自洁牙面，还可以锻炼面部肌肉，增强咀嚼功能。
        纪莹医生介绍，糖虽然会导致龋齿，但糖也是我们身体所需的重要物质。因此我们要科学吃糖。有研究表明，蔗糖是致龋性最强的糖，但饮食中的葡萄糖、果糖、麦芽糖等也具有一定的致龋性，而乳糖的致龋性较弱。因此平时要少吃含蔗糖类的食物。平时应该控制含糖食品的摄入频率，能一次吃完就不要分多次。同时每次摄糖后应注意口腔的清洁。零食和饮料都对牙齿有巨大的破坏作用，水果味的含糖饮料是牙健康的最大危害，尽量少吃或不吃。饭前不要吃零食。别让孩子含着牛奶、果汁或其他营养品的奶瓶入睡，睡前一定要做好口腔的清洁工作。
        此外，建议大家少喝碳酸饮料，酸性饮料的PH值常低于5.5，由于频繁饮用，酸性物质长时间与牙齿接触会对牙齿表面造成侵蚀，导致酸蚀症的发生。
        值得关注的是，吸烟对口腔健康的危害人们知之甚少。烟草中的尼古丁，使牙周组织抗感染能力下降，导致牙周炎。同时吸烟还能导致口腔癌的发生。孕妇吸烟可使胎儿缺氧引起先天性唇裂畸形。过量的酒精刺激会增加口腔癌的风险，槟榔中的槟榔碱是国际卫生组织确定的一级致癌物。因此，戒烟限酒、远离槟榔，保护我们的口腔健康。   半岛晨报、39度视频记者沈华